チキンコッツ（スリランカ料理）うまし
こんばんは！
最近、１日はどう過ごしても２４時間なんだと、散歩により感じている船橋の税理士、深谷悠です。
今日は飲食店のお客様のところでランチをしてきました。
スリランカ料理店で、こちらはチキンコッツという料理です。
小麦粉を伸ばした厚めのクレープ生地のようなものを粗く刻んで、小さく刻んだ野菜やお肉と炒めた料理です。
これにカレースープを掛けながら食します。
とてもおいしかったです！
厚手クレープをロティというようですが、これがモチモチしていて何とも言えない食感です。
調味料が色々入っているためか具材が種類豊富なためか、それだけで食べても大味ではなく、バランスが良く食べ続けられる味です。
そこに、超スパイシーなカレーをかけるので、香りも複雑になり、お腹いっぱいになっても飽きません。
そして、食べ進めるほどに辛さを増していきます。
現地の方からすると、全然辛くないレベルで提供して頂いたようですが・・・。
お店はこちらです。
ちょっと遠いですが、とてものどかな場所にあるので、ドライブ＆癒し＆食、と言う感じで楽しめると思います。
ごちそうさまでした！
ー深谷税務会計事務所ー